Kulinarisches klassisch und neu kombiniert: Spargel aus dem Ofen, Kräuteraufstrich, Kressedip und Warmer Rhabarber mit Speck und Ziegenkäse

Hallo zusammen,

ich hoffe ihr hattet schöne Ostern. Ich schon, ich hatte ein paar Tage frei 😉 Da das Wetter leider eher bescheiden war, habe ich einfach ein paar Rezepte ausprobiert und die leckersten teile ich natürlich mit euch: „Kulinarisches klassisch und neu kombiniert: Spargel aus dem Ofen, Kräuteraufstrich, Kressedip und Warmer Rhabarber mit Speck und Ziegenkäse“ weiterlesen

Französische Raffinesse

Auch dieses Jahr hat ein Patchwork-WG-Mitglied Abschlussprüfung im Kochen, diesmal zum Thema Frankreich. Da musste natürlich fleissig recherchiert, ausprobiert und probegekocht werden. Zum Glück erinnerte ich mich an die grossartige Seite von Aurélie und dort wurde der Prüfling auch prompt fündig. Und es gelang alles auf Anhieb. Supérieur! Merci beaucoup, Aurelie. Hier sind die Rezepte: Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse (Quiche … Französische Raffinesse weiterlesen

Neuer Geschmack mit alten Freunden

Mit guten Freunden kann man grandiose Abende verleben und dabei ganz und gar die Zeit vergessen. Dazu gehört natürlich auch feines Essen, das im Idealfall rasch zubereitet ist. Zum Beispiel Spaghetti mit Rucola und Garnelen in Vanille-Tomaten. Diese Kombination kannte ich bislang noch nicht, aber Panineros Rezept auf chefkoch.de weckte mein Interesse. Und ich hab’s … Neuer Geschmack mit alten Freunden weiterlesen