Fischpäckchen // Gegrillte Ananas

Dieses Rezept hat mir eine Kollegin ganz begeistert empfohlen, ganz klar dass ich das früher oder später ausprobieren musste. Und ich sage es gerade heraus: Ich teile die Begeisterung zu 100 Prozent – und natürlich das Rezept. Als Nachtisch kreierte dann meine liebe Freundin und Mitköchin Caro noch gegrillte Ananas an Mascarponecreme. Ein rundum gelungener Abend. Fischpäckchen … Fischpäckchen // Gegrillte Ananas weiterlesen

Gusseiserne Pfanne auf dem Grill

Damit Matthias seine neue Gusseiserne Pfanne auch mal verwendet, hier ein Rezept zum schnell nachmachen. Zuerst die Pfanne mit ausreichend Öl befüllen. Zutaten: – Schwammerl, geviertelt – Lauch, in Ringe geschnitten – Chili, entkernt und geschnitten – grüne Stangenbohnen, halbiert – (optional) Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten – etwas frisch gemahlener Pfeffer – ein kleiner … Gusseiserne Pfanne auf dem Grill weiterlesen

Feuriges Ungarn

Für ihre Abschlussprüfung im Kochen musste ein Patchwork-WG-Mitglied zum Thema Ungarn probekochen. Zu unserer grossen Freunde muss gesagt werden. Es schmeckte nämlich sehr, sehr lecker! Hier sind die Rezepte: Eingelegte Spitzpaprika Zutaten 500g rote Spitzpaprika 1 L Wasser 3 Knoblauchzehen 3 EL Zucker 3 EL Essig 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Zwiebel 3 Stiele … Feuriges Ungarn weiterlesen

Prima Pop

Zu einem Patchwork-WG-Teenager-Geburtstag darf natürlich die passende Compilation nicht fehlen. Here it is: *) *) Als Variante: Nr 18 „Lost“ in der Version von Samy Deluxe und Nr. 21 „Weck Mich Auf“ in der Version von Xavier Naidoo Prima Pop weiterlesen

Alles Melone?

Zu ihrem Geburtstag hat ein Patchwork-WG-Mitglied für die Party mit unglaublicher Kreativität und Geduld eine Melone gebacken. Den Herzkuchen mit Schokoglasur und selbstgemachter Marzipanrose gab’s dann noch von der Schwester dazu.    Die Rezepte müsste ich bei Bedarf erfragen. 😉 Alles Melone? weiterlesen

Spargelsalat mit Erdbeeren

Habe ich beim Grillen Mülheim an der Ruhr bei einem Freund gegessen, musste ich natürlich sofort nachmachen: Für den Salat: 500 g weissen Spargel 500 g grünen Spargel 250 g kleine aromatische Erdbeeren 250 g Rucola 30 g Pinienkerne Für das Dressing: 2 El Aceto balsamico 1 El Sherryessig (oder Weißweinessig) 3 El neutrales, kaltgepresstes Pflanzenöl (z.B. Raps oder Distel) 1 EL Pinienkernöl oder Walnussöl … Spargelsalat mit Erdbeeren weiterlesen