Damit Matthias seine neue Gusseiserne Pfanne auch mal verwendet, hier ein Rezept zum schnell nachmachen.
Zuerst die Pfanne mit ausreichend Öl befüllen.
Zutaten:
– Schwammerl, geviertelt
– Lauch, in Ringe geschnitten
– Chili, entkernt und geschnitten
– grüne Stangenbohnen, halbiert
– (optional) Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
– etwas frisch gemahlener Pfeffer
– ein kleiner Schuss Sojasauce
Alles in der Pfanne gut verrühren und für ca. 20 – 30 Minuten auf den Grill bei ca. 250 C, gelegentlich umrühren.