🎄🎄🎄 Frohe Weihnachten 🎄🎄🎄
Hallo alle zusammen. Nochmals fröhliche Weihnachten. Wie habt ihr das fest verbracht? Ich ganz klassisch mit Weihnachtsbaum, gutem Essen und natürlich mit dem besten Patchwork der Welt. Apropos gutes Essen… „Weihnachtsmenü 2019“ weiterlesen
Gefüllter Hokkaidokürbis mit Reis Zur Kürbiszeit probiere ich gerne neue Rezepte aus. So zum Beispiel auch dieses. Ich wollte unbedingt was mit Kürbis zubereiten, es sollte aber nicht allzu aufwändig werden. Et voilà. Zutaten: 1 Hokkaidokürbis, ca. 1200 g 160 g braune Champignons 1 Frühlingszwiebel 150 g Reis 500 ml Gemüsebrühe 6 EL Pflanzenöl 1 … Kürbiszeit weiterlesen
Na logo! In der richtigen Kombination ist das der Knaller… „Avocado in der Pasta?“ weiterlesen
Am Liebsten beides. Geht nicht? Doch, das geht, und zwar mit…. „Lieber mediterran oder orientalisch?“ weiterlesen
Was macht man bei diesen grossartigen Terrassenwetter? Richtig: Wein kaltstellen, Freunde einladen und was Feines kochen. Zum Beispiel… „Orientalische Leckereien“ weiterlesen
Hallo zusammen,
ich hoffe ihr hattet schöne Ostern. Ich schon, ich hatte ein paar Tage frei 😉 Da das Wetter leider eher bescheiden war, habe ich einfach ein paar Rezepte ausprobiert und die leckersten teile ich natürlich mit euch: „Kulinarisches klassisch und neu kombiniert: Spargel aus dem Ofen, Kräuteraufstrich, Kressedip und Warmer Rhabarber mit Speck und Ziegenkäse“ weiterlesen
Auch dieses Jahr hat ein Patchwork-WG-Mitglied Abschlussprüfung im Kochen, diesmal zum Thema Frankreich. Da musste natürlich fleissig recherchiert, ausprobiert und probegekocht werden. Zum Glück erinnerte ich mich an die grossartige Seite von Aurélie und dort wurde der Prüfling auch prompt fündig. Und es gelang alles auf Anhieb. Supérieur! Merci beaucoup, Aurelie. Hier sind die Rezepte: Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse (Quiche … Französische Raffinesse weiterlesen
Mit guten Freunden kann man grandiose Abende verleben und dabei ganz und gar die Zeit vergessen. Dazu gehört natürlich auch feines Essen, das im Idealfall rasch zubereitet ist. Zum Beispiel Spaghetti mit Rucola und Garnelen in Vanille-Tomaten. Diese Kombination kannte ich bislang noch nicht, aber Panineros Rezept auf chefkoch.de weckte mein Interesse. Und ich hab’s … Neuer Geschmack mit alten Freunden weiterlesen
Letzte Woche habe ich zusammen mit einer lieben Freundin etwas ausprobiert und es war so fein, dass ich es mit euch teilen möchte: Rote-Bete-Knödel mit Salbeibutter. Für 4 Personen braucht ihr dazu: – 400 g altbackenes Baguette (Knödelbrot geht aber auch) – 200 ml Milch – 3 Eier -Salz – Pfeffer – 1 TL gemahlener Koriander – 250 … Rote-Bete-Knödel mit Salbeibutter weiterlesen
🍀🐷 Hallo ein ein frohes neues Jahr euch allen 🐷🍀
Ich war mal ein wenig abgetaucht und habe viel geschlafen, Karten gespielt, Serien geschaut, Musik gehört und natürlich auch gekocht und geschlemmt. Das war grossartig. Ich hoffe ihr seid auch gut ins neue Jahr gekommen. „Happy New Year !“ weiterlesen
